食用油健康选择，选对用对才加分

实用技巧

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   看烟点分用法

   高温爆炒选烟点高的花生油、菜籽油；凉拌用橄榄油、亚麻籽油，避免高温破坏营养。

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   多种油轮换

   别长期只吃一种油，动物油与植物油、不同植物油交替，营养更均衡。

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   少油烹调

   无论多好的油都是纯脂肪，控制总用量比选种类更关键，人均每天约 25 克为宜。

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   避光密封存

   油怕光怕热，买小包装、放阴凉处，开封后尽快吃完，出现哈喇味立刻丢弃。

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   看配料表

   调和油看清配料比例，优选明确标注油料种类的产品，不被花哨名称误导。

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   油炸油不反复

   油炸过的油别反复使用，反复加热会产生有害物质。油炸食品本身也应少吃。